汤匙不能太满 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼要以不离碗 、使用尤其是调羹的礼第一匙 ，盘正面为限 ，使用有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。不要将调羹碰碗 、这时 ，按住调羹的柄 ，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，如果太烫 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝。盘的外面 。 &n调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度 ，舀起后，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上，再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。切不可使汤滴在碗 、食指在上，汤匙要横拿 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，